又是粽叶飘香时节，端午节悄然而至。
说起端午的粽子，会让多数人垂诞三尺。它由糯米及各种馅料包裹而成，因各地的饮食文化差异，粽子有咸、甜、浓、淡之南北风味。千百年来，在端午节到来之际，包粽子、食粽子都是民众非常热衷的事。作为中国历史文化传统的美食之一，人们将粽子、划龙舟之事，与屈原的死绑在一起，表达对他的崇敬、怀念，从而有了人文底蕴的端午。古时至今，在端午佳节向江中抛洒粽子，意怕水里的蛟龙、鱼虾吃了投江的爱国诗人屈原。但据资料记载：早在屈原投江之前，就有了“端阳节”，也是祭祀日；当日还有着喝雄黄酒、赛龙舟等习俗。
每逢端午节的时候，最难忘最令人神往的还是童年时代的端午节，最爱吃的还是母亲亲手包的粽子味。记忆中母亲裹得最多的是白米粽，其次是赤豆粽、枣子粽。在节日前，母亲就提前买了包粽子的糯米和红豆、大枣，因为母亲工作繁忙，每天要很早离家去上班，根本没有时间包粽子，我们还小也不会包粽子。母亲下班回来吃好晚饭，从碗橱里拿出早已准备好的粽叶，去自来水里漂洗一下，再取出白色的细绳，用它捆扎粽子。一切准备停当，在大桌上把盛有糯米（已泡好）的小匾放在上面，弄干净的粽叶和捆绳放在旁边，母亲拿起两张粽叶折成斗状，用手抓两把米放进去，再把粽叶折过来盖住并把多余的粽叶折成边，用左手捏着，右手抽一根绳在粽子上裹两圈，打个结，一只三角形的粽子就裹好了。
粽子包好了，母亲把包好的粽子用绳子缠得结结实实，放在大锅里，添上清水，刚溢过粽子，用竹箅子罩住，上面用盛满水的瓷盆牢牢压住，盖上锅盖，把火烧得旺旺的，煮三十分钟左右，淡淡的粽子香味就慢慢地飘满屋子。这个时候，弟弟就会兴奋地跳起来，挥舞着小手，妈妈，好香啊，可以吃了吗？还早呢，得把粽子翻一面，待全部熟透了才可以吃，母亲不紧不慢地说。煮了大约一个小时左右，糯米香氤氲着、弥漫着、蒸腾着。粽子熟了，掀开锅盖，粽香飘满整个屋子。打开粽子，蘸上甜甜的白糖，真是太好吃了。妈妈，我要再吃一个。弟弟嘴里的粽子还没咽下去呢，又向妈妈伸出了小手。慢点吃，还有呢，别噎着。妈妈脸上露出甜蜜的笑容。
参加工作后，每到端午节，妈妈都会准时打来电话，跟我说她已经包好了粽子，别忘了回家吃最好吃的粽子，每次吃过粽子，还会给我装上满满一大包，让我带回去给妻子女儿慢慢吃。
岁月如歌，转眼间，又是一年端午节，母亲已离开了我们。
如今，端午依旧，粽子依旧，只是早没了最初的那份悲壮。五月初五，端午节，一个古老的传统佳节，一段历史文化的延续。而那散发着清香的粽叶里，包裹了多少中华民族的文化和精神，其中当然也有一份浓浓的亲情与厚重的母爱。
（月文）