灵璧县浍沟镇开展2024年农村集体聚餐备案业务培训会-k8凯发

为进一步保障灵璧县浍沟镇农村聚餐食品安全，有效防范农村地区食品安全风险隐患，结合当下开学临近特点，近日，灵璧县浍沟市场监督管理所联合浍沟镇政府开展2024年农村集体聚餐备案业务培训会。辖区内各村食品安全员和农村集体聚餐从业人员共计50余人参会。

本次培训会以灵璧县现有典型案例为切入点，重点围绕农村餐饮如何预防食物中毒的问题，讲解了农村集体聚餐食品进货查验、索证索票、食材原料储存、生熟分开、餐饮具消毒清洗、从业人员健康管理、食品留样、亚硝酸盐防范等内容。培训还对农村集体聚餐备案线上申报备案管理小程序进行了全方面的讲解，有效的推进了智慧监管在农村集体聚餐管理中发挥更及时、更高效的作用。

下一步，浍沟市场监督管理所将联合浍沟镇政府持续加强对农村集体聚餐食品安全监督指导工作，不断提高农村集体聚餐管理水平。切实保障农村群众食品安全。

（褚光耀）